Главная -> Скачать курсовые -> Экспертиза -> Экспертиза, хранение и классификация икры рыб

Экспертиза, хранение и классификация икры рыб: содержание курсовой

• скачать курсовую

Введение

Глава 1. Экспертиза и классификация икры рыб

1.1. Экспертиза икры рыб

1.2. Классификация икры рыб

Глава 2. Хранение икры рыб

2.1. Хранение икры осетровых рыб

2.2. Способы хранения икры рыб

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

Список использованной литературы

1. Икра: красная и черная // Рыбное хояйство. 2006, № 2, с.43

2. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М, 2004 г., с.117

3. Перспективные направления развития современной рыбообработки // Рыбное хозяйство. - 2005. - № 5. - С. 46 -58.

4. Расширение ассортимента рыбной продукции (красной икры) // Рыбное хозяйство. - 2006. - № 2. С. 60-69.

5. Рынки рыбных товаров Севера и Северо-Запада России // Рыбное хозяйство. 2006. - № 2. С. 23-27

6. Рынок икры // Рыбное хозяйство. 2005 г., № 3. - С. 26 - 27.

7. Рынки рыбных товаров Калининградской области // Рыбное хозяйство. - 2005 г.. - № 4. С. 21 - 22.

8. Рыбный комплекс Волго-Каспия: пути научно-технического прогресса. // Рыбное хозяйство. 2006. № 5. С. 20 - 22.

9. Семенкин В.Я. , Тупикина Е. Н. Формирование и развитие рыночной инфраструктуры на Дальнем Востоке России. - Владивосток: Изд-во ДВ ГАУЭ. - 2005. -С. 140- 149.

10. Состояние российского внутреннего рынка рыбных товаров (икра) // Рыбное хозяйство. - 2005 г.. -№ 2. С. 3 - 9.

11. Структура потребления икры в РФ // Рыбное хозяйство. -2006 г.. - № 4. - С. 23 - 24.

12. ФАО: перспективы мирового производства рыбных продуктов в 2010 г. // Рыбное хозяйство. - 2005. - № 5. - С. 49.

13. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Поздняковский В. М. Издательство: Сибирское университетское издательство, Новосибирск, 2006 г., с.211

• скачать курсовую

Похожие работы:

Комментарии:

Сообщение добавлено