Организация и технология торговли

1. Технология размещения укладки и хранения товаров на складах.

Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают в зону хранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в штабеля.

Для предотвращения порчи и обеспечения полной сохранности товаров на складе должны быть созданы соответствующие условия их хранения. При этом важное значение имеют разработка рациональной схемы размещения товаров и выбор оптимальных способов их укладки, создание необходимых режимов хранения товаров, организация повседневного наблюдения и ухода за ними.

Большое значение для осуществления оперативного контроля и ухода за товарами, быстрой их отборки и отпуска имеют разработка и соблюдение рациональной схемы размещения товаров, которая предусматривает закрепление за товарами определенных групп, подгрупп и наименований постоянных мест хранения (секций, участков, стеллажей и т. д.). При разработке таких схем необходимо учитывать объем и порядок поступления товаров на склад, условия их реализации, правильное товарное соседство и возможность повседневного наблюдения за их сохранностью.

Товары, которые длительное время хранятся на складе, относительно редко поступают на склад, размещают дальше от входов и выходов и, наоборот, товары с высокой оборачиваемостью, крупногабаритные, с большим объемом поступления и отпуска размещают ближе к выходу и зоне комплектования заказов...

3. При планировке торгового зала магазина «Булочная – кондитерская» возникло 2 альтернативных варианта размещения товарных групп:

1 вариант – разместить товары повышенного спроса и товары с высокой частотой покупок в конце торгового зала;

2 вариант – разместить подобные товары в начале торгового зала.

Какое решение необходимо принять в данной ситуации. Какие способы размещения и выкладки Вы использовали бы для стимулирования сбыта. Ответ обоснуйте.

Похожие работы:

Современные формы и методы розничной продажи товаров, их эффективность
Курсовая работа по организация и технология коммерческой деятельности «Современные формы и методы розничной продажи товаров, их эффективность»

Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству на складах оптового предприятия, пути ее совершенствования
Курсовая работа по организации и технологии коммерческой деятельности «Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству на складах оптового предприятия, пути ее совершенствования»

Организация грузоперевозок
Реферат «Организация грузоперевозок»

Организация и технология завоза товаров в розничные торговые предприятия
Курсовая работа «Организация и технология завоза товаров в розничные торговые предприятия»

Организация и технология приёмки товаров по количеству и качеству на складах оптового предприятия, пути ее совершенствования

Использование маркетинга в коммерческой деятельности торговых организаций, его эффективность
Курсовая работа по организации и технологии коммерческой деятельности «Использование маркетинга в коммерческой деятельности торговых организаций, его эффективность»

Организация маркетинга оптовой торговли
Дипломная работа «Организация маркетинга оптовой торговли»

ВТО, краткая история и его роль в регулировании проблем международной торговли
Контрольная работа «ВТО, краткая история и его роль в регулировании проблем международной торговли»

Содержание, назначение и организация системы "Бухгалтерский учет"

Технология педагогики
Курсовая работа по педагогике «Технология педагогики»

Комментарии: