Главная -> Скачать курсовые -> Менеджмент -> Кейс по стратегическому менеджменту

Кейс по стратегическому менеджменту

• смотреть содержание контрольной
• смотреть используемую литературу контрольной
• скачать контрольную

22 апреля 2005 г. в центре г. Барнаула был открыт ресторан восточной кухни «Иероглиф». Барнаульский «Иероглиф» является франшизой одноименного новосибирского ресторана, продолжающей его традиции и философию. На момент открытия «Иероглифа» ресторанов подобного уровня и направления в Барнауле не было. Так, в меню ресторана раскрыты вкусы и особенности японской, китайской и тайской кухни, интерьер ресторана поддерживает атмосферу восточного умиротворения, обслуживание гостей отличается восточным гостеприимством и сдержанностью. Посетителей здесь называют не иначе как гостями, и основной целью работы ресторана является создания особой атмосферы востока, которая позволит оценить старания поваров и отдохнуть, пусть даже полчаса, от городской суеты.

Организационно-правовая форма организации коммерческой деятельности ресторана «Иероглиф» - общество с ограниченной ответственностью.

В «Иероглифе» гостям предлагают классические японские суши, сашими, традиционные японские супы, тёплые китайские салаты, национальные алкогольные и безалкогольные напитки.

Старт «Иероглифа» в Барнауле был хорошим: за 2-3 месяца работы ресторан стал одним из популярных мест в городе, благодаря тому, что в удачное время занял удачную рыночную нишу. Во-первых, до «Иероглифа» в Барнауле не было ресторанов восточной кухни, объединяющих в себе классическое восточное меню, интересный интерьер и прекрасное обслуживание. Владельцы ресторана подошли к реализации проекта именно комплексно, что позволило создать в «Иероглифе» поистине восточную атмосферу, которая если не понравится, то, как минимум, запомниться. Посещение этого ресторана превращается в маленькое событие, которым хочется поделиться с друзьями и близкими, а для этого надо прийти сюда ещё раз.

• смотреть содержание контрольной
• смотреть используемую литературу контрольной
• скачать контрольную

Похожие работы:

Комментарии:

Сообщение добавлено