Главная -> Скачать курсовые -> Бизнес планирование -> Бизнес-план ЗАО "Креатив"

Бизнес-план ЗАО "Креатив"

• смотреть содержание курсовой
• скачать курсовую

Одним из основных моментов программы маркетинга ЗАО “Креатив” является ценовая политика. Ценовой фактор может играть значительную роль в формировании структуры спроса на разные виды продукции. Потому для проведения рациональной ценовой политики, которая позволяет влиять на потребительский спрос в необходимом направлении и за счет этого получать достаточный уровень прибыли, важно проанализировать ценовую эластичность спроса на продукцию ресторана и бара по ассортименту блюд. Это было сделано собственными силами предприятия. Результаты оказались такими. Для целевого сегмента рынка потребителей предприятия – население, уровень доходов которого превышает 400 дол. на месяц, на такие виды продукции, как бутерброды, горячие закуски, холодные закуски, коэффициент эластичности спроса в зависимости от цены больший единицы, то есть, снижая цены на эту продукцию, скажем, на 10%, ресторан и бар могут получать прирост товарооборота за счет роста количества купли больший, чем его потери от уценки. Следовательно, спрос на эти виды кушаний является эластичным и без учета этого фактора можно потерять значительную его часть. На другие виды продукции (салаты, первые блюда, вторые блюда, горячие напитки, алкогольные напитки) спрос не эластичный, что свидетельствует о том, что на объем спроса повлияли другие, не ценовые факторы. Применяя дифференцированные оценки ценовой эластичности реализованного спроса на разные виды блюд, можно влиять на структуру и количество их реализации таким образом, чтобы получать необходимый уровень прибыли, не потеряв при этом клиентов.

• смотреть содержание курсовой
• скачать курсовую

Похожие работы:

Комментарии:

Сообщение добавлено